（1）无嘌呤食物   大米、精白米、小米、玉米、精白面、富强粉、精白面包、馒头、通心粉、面条、细挂面、苏打饼干。卷心菜、胡萝卜、白萝卜、芹菜、大白菜、茄子、苣荬菜、甘蓝、莴苣、刀豆、南瓜、黄瓜、葫芦、西红柿、山芋、山药、马铃薯、泡菜、咸菜、紫菜、海带、洋葱、青葱。蛋类有鸡蛋、鸭蛋；乳类有各种鲜奶、炼乳、奶酪、酸奶、麦乳精、奶粉、蜂蜜。各种水果及干果类（苹果、核桃、杏、梨、橙、葡萄、栗等），糖及糖果，各种饮料包括汽水、茶、巧克力、咖啡、可可等，各类油脂，花生酱、洋菜冻、果酱、藕粉。

（2）低嘌呤食物   芦笋、花菜、四季豆、豌豆、青豆、荷兰豆、菜豆、大豆、花生、龙须菜、菠菜、蘑菇、大蒜。青鱼、鲱鱼、鲥鱼、金枪鱼、白鱼、鲫鱼、龙虾、螃蟹、牡蛎。鸡、火腿、羊肉、牛肉汤。麦片、面包、植物油、坚果类等

（3）中嘌呤食物   鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、梭鱼、鲭鱼、河鳗及黄鳝街，熏火腿、猪肉、牛肉、牛舌、小牛肉、鸭、鸽子、鹌鹑、野鸡、兔肉、羊肉、鹿肉、火腿等。贝壳类、扁豆等

（4）高嘌呤食物   啤酒及所有酒类；胰脏；凤尾鱼；沙丁鱼；牛肝；牛肾；动物脑；肉汁；猪大肠、猪肚；卤肉因食物不同含量不一样。

（5）除去控制精嘌呤的摄入外，痛风营养治疗还有五条“黄金法则”。

 

一、减肥 — 保持正常体重是减少痛风以作在有效方法，但是减肥的速度应以不发生酮症为度，因为酮体会在肾脏与尿酸竞争排出

二、低脂 — 清淡在饮食一方面可以减少热量的摄入有助于减肥，另一方面脂肪会阻碍肾脏排泄尿酸

三、摄入适量维生素C和维生素B族 — 有助于组织中淤积的尿酸盐的溶解

四、戒烟酒，多饮水 — 每天的饮水量应达到2500-3000毫升，通过增加尿量来帮助肾脏排出尿酸，同时减轻尿酸对肾脏的损害

五、饮食有度，绝不暴饮暴食 — 一次大量摄入嘌呤通常会导致痛风急性发作